Weißklee wächst am besten auf lehmigen Böden, gedeiht aber auch auf sandigen Standorten, sofern ausreichend Feuchtigkeit zur Verfügung steht. Die kleinblättrigen Sorten werden vorwiegend in der Weidennutzung eingesetzt, die großblättrigen werden eher für Silage verwendet. Weißklee ist qualitativ sehr hochwertig, da er für Tiere sehr schmackhaft und zugleich hoch verdaulich ist.

Winterhärte und Beständigkeit sind weitere positive Merkmale von Weißklee. In Mischungen lässt sich Weißklee hervorragend mit Deutschem Weidelgras und anderen niedrig wachsenden Gräsern kombinieren.